注意~當wawa說:
國之將亡,必有妖孽!

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這是一篇很混的食記,因為從頭到尾wawa都沒有看到菜單也不太關心到底上了哪些菜

總之服務生上什麼烤什麼我就吃什麼 

然後照片也拍得很隨意~

因為紅酒乾杯實在太好吃啦!wawa忙著享受肉汁鮮~~~甜的啾西美味,哪有手來拍照呀!!!

 

是說為了迎接遠道而來的黃官,wawa這次可真是豁出去直接越級打魔王吃「紅酒乾杯燒肉小酒館」

真是奢豪的夜晚...只能說,紅酒乾杯真是它x的貴但是它x的好吃

吃完之後有一種「回不去了~」的感覺!果真是由奢入儉難...

 

紅酒乾杯開在微風廣場

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有別於乾杯列車給人熱鬧居酒屋的感覺

紅酒乾杯的氣氛感覺優雅一些沒有那麼喧鬧,但最重要的溫馨氣氛卻不減

我一直很欣賞乾杯體系的服務,親切活潑又應對得體的服務生讓用餐的愉悅感加分不少

 

門口的佈景就是一整面的菜單 (我如果在這裡拍合照會不會顯示出來我是窮人)

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進入餐廳後分為吧檯區&圍桌

如果是三五好友用餐建議坐圍桌會比較舒適,吧檯區的設計是只有其中一面可以放腳

但如果是約會的話就建議坐吧檯區囉~貼很近講話比較有曖昧空間(笑)

 

圍桌

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吧檯

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後面也是吧檯區,只是椅子比較低

wawa坐的是靠近門口的高腳椅的吧檯區

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桌上一開始就擺好的沾醬盤,左上是新鮮檸檬汁、右上是薄醬油(好像,不太確定~)

左下是帶點些微顆粒感的黑胡椒粉、右下則是經過處理蒜味沒這麼重的蒜泥

但因為紅酒乾杯的食材品質實在好,所以幾乎都是吃原味或已經調味好的薄鹽

頂多再沾一些檸檬汁提味,其他三款醬料我們幾乎都沒有動到

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碟子中間的波紋是特別設計,烤好的肉放在上頭可以濾多餘的油脂讓肉吃起來更清爽(好神奇)

 

幾乎沒有用到的烤肉夾~我們很懶惰的全程讓服務生處理

人家專業的烤起來汁多味美熟成度剛剛好!我們負責聊天當大爺等著被餵就好了

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wawa來乾杯一向是給服務生配菜

只要負責給個預算,然後挑出什麼菜一定要吃到(ex.鹽蔥牛舌必吃!),什麼不吃(ex.沙拉)

剩下的就交給專業的來搭配就好,輕鬆簡單又能控制預算!

推薦第一次來乾杯體系店家的人這種點菜方式(笑)

 

點好菜之後服務生馬上送上炭火,一擺上來整個很有fu~

紅酒乾杯店內燈光給人一種慵懶閒適的感覺,非常放鬆

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會來吃紅酒乾杯就是因為朋友看了「大學生了沒」裡面推薦最棒約會餐廳

裡面大推紅酒乾杯這道前菜,於是很感興趣的朋友堅持一定要把它納入菜單中

 

自家製水果起司,好簡單易瞭的名字(笑)

這是紅酒乾杯的人氣前菜,簡單來說就是水果起司配上餅乾

起司的味道很濃郁,奶味很重但是不會讓人覺得噁心

吃起來冰冰涼涼酸酸甜甜微軟的口感很開胃!再配上餅乾香香脆脆帶點麥香有兩種口感~

個人覺得是一道很幸福的開胃菜,好吃!

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嘿嘿,很奢侈的點了一罐香檳

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高腳香檳杯排排站好開心!偽貴婦之夜!

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服務生推薦的這款香檳口感微甜好入口,非常適合女孩子飲用~

加上只要酒杯一空,貼心的服務生馬上就會默默的將酒杯斟滿

所以一大瓶香檳好快就被喝乾啦~

點罐香檳來配燒肉真是正確的決定!跟痛快的喝生啤酒比起來,小酌香檳又別有一番風味~

 

夢寐以求的肉肉肉肉肉

左起是椒鹽霜降豬、鹽蔥牛舌、究極奶油菲力

每一樣都超好吃...(吞口水)

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奶油放在烤盤預熱上,等肉烤熟了再去沾融化的奶油配著吃

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最右邊的是柔嫩鴨胸肉,真的很柔嫩夠味!

原本我還很擔心鴨胸烤起來會很乾澀不好入口,結果後來發現是我多慮了!

乾杯怎麼可能會推不好吃的東西出來!沾旁邊附的桔醬很搭~

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一份大概有4~5片肉,柔嫩鴨胸$200,究極奶油菲力牛$420

說真的,不太便宜(錢包哭哭)

但品質真的沒話說,肉質好到我覺得這肉根本可以直接生吃都沒有問題

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在紅酒乾杯請服務桌邊服務全程幫忙烤是一件很享受的事情

千萬不要害羞!!!一定要開口請服務生幫忙!

如果想要自己烤,建議至少也要請服務生在旁邊看~告訴你什麼時候該翻面該換網了!

畢竟服務生跟肉最熟(?)最清楚怎麼烤、什麼時候該起鍋才是最美味的關鍵時刻!

有好的食材也是要有好技術才能完美發揮~

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服務到府送到餐盤裡的究極奶油菲力,一塊的大小差不多2隻無名指合併起來這麼大吧!

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粉紅色肉質超超超超超軟嫩,咬下去肉汁好甜

真的一定要試試看,實在太美味!!!

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鴨肉有一種很特殊的香味,其實wawa是第一次在乾杯點鴨肉吃@@

但當我看到肉帶皮的部分被炭火烤得滋滋作響的時候我就明白店員為什麼推這道了...

好、誘、人!!!


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沾點桔醬吃出不同風味

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分到兩片好開心~(撒花)→這樣講起來有種淡淡的哀傷因為錢包不夠深不敢狂點XD

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雖然是鴨胸,可是油脂很豐厚!絕對不會乾澀!

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wawa一直很愛乾杯的椒鹽霜降豬,屬於必點菜色之一

推薦烤到有點微焦,沾點檸檬汁脆脆Q彈的口感超好吃!

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我很尬意椒鹽霜降豬的豐潤油脂香,讚

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蔥鹽牛舌~招牌中的招牌!這個連續讓wawa2個不吃牛肉的同學破戒

牛舌軟嫩,捲起蔥鹽一口吃舌頭都要一起吞下去了>///<

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迷你紅酒燉牛肉配上印度烙餅

紅酒燉牛肉的味道很濃郁,保留住酒香吃起來很有深度不會死鹹~

牛肉塊燉到軟爛好入口,好適合配飯  ㄆ

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裡面很多燉煮到融化的蔬菜,有自然的甜味

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印度烙餅單吃就不錯,嚼起來很有彈性口感好

單吃慢慢嚼可以感受到淡淡的甜味,好想學古代書生收到口袋裡當乾糧餓的時候拿出來吃(窮人死性不改)

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和牛三種組~對不起我不知道是拼哪三種0rz 好像有一個是橫隔膜?

乾杯牛肉的油花分佈都好美~

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這個是當天我唯一覺得稍微比較難咬的肉

但說是老,其實也只是因為前面幾款實在嫩到不行

如果去到外面....嘖嘖嘖,怎麼可能會顯老!

所以應該是說,這款肉因為切得比較厚,然後相較之下肉質比較有咬勁

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在乾杯wawa還是偏好吃原味或薄鹽系列越能凸顯肉質的鮮美

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如果偶爾想要奢華一下,吃點好料

乾杯會是不錯的選擇

氣氛舒服(這個對於吃飯來說真得很重要!會替食物加分不少!)

服務周到

食物美味

地點又方便

如果覺得紅酒乾杯還是貴了些,不妨從乾杯居酒屋系列入手也是絲毫不遜色唷!

提供給大家參考:) 

  

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乾杯導讀:

你今晚乾杯了沒?

一起來乾杯吧!

 

店家資訊:

地址:台北市復興南路一段39號(在微風廣場唷~)

電話:(02)8772-2777

官網:  http://www.kanpai.com.tw/

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