Sense Of Wonder

勝博殿在台灣開有很多家分店，wawa去的這家位於信義區新光三越A9館的6樓

生意非常之好，臨時興起的wawa在外頭足足等了快1小時才進得去...強烈建議要事先定位！

琳瑯滿目的櫥窗很吸引人駐足觀賞，看一看就會失心瘋踏進店裡啦~

因為是第一次來勝博殿用餐，所以wawa保守的點了主廚推薦的「三彩豬排捲套餐」

這樣一來就什麼口味都吃得到囉~

硬翅膀先生選擇了超人氣組合的B餐...wawa覺得店家好會取名字，感覺很有誘惑力的名稱！

超人氣...感覺就是強強滾，不點感覺會被隔壁桌嘲笑不識貨不行這樣！

每張桌子都備有一組調味料，有玫瑰鹽、和風醬還有豬排醬

一坐下服務生就會送上的熱騰騰玄米茶，很香~充滿了日式風味

跟很多日式豬排專賣店一樣，勝博殿也提供高麗菜絲吃到飽

切得細細的高麗菜絲非常的新鮮爽脆，加一點店家所提供的和風醬佐著一起吃酸酸甜甜的很開胃

小菜，口感甜甜的醃蘿蔔&黑豆，一樣是無限續

在勝博殿用餐一點都不怕等上餐的時間會無聊

服務生很快的又送上了要混合豬排醬沾著吃的芝麻組合

在勝博殿，豬排醬裡的芝麻會由客人自己親自來磨

一方面可以讓客人享受趣味，另一方面客人也可以自行控制芝麻的細緻度

是要跟wawa一樣選擇少費點力留點粗顆粒呢？ 或是要和硬翅膀先生一樣都磨得細細的！

黑白相間的芝麻ｗａｗａ覺得好美

磨芝麻～磨芝麻

磨的時候ｗａｗａ一直聞到磨碎的芝麻所散發出來的香氣，好香呀！

一整個越磨越上癮不想停下來...(笑)

要混合芝麻的沾醬就是它，甜甜鹹鹹的豬排醬

味道很重，所以請適量慢慢一點一點的加入唷！

顏色非常的濃醇

一樣續到妳開心為止的味增湯，wawa很愛味增湯所以一口氣續了3次！

每一次裡面都有豐富的料喔！

除了有切得薄薄的白蘿蔔片及肉末外，wawa還一直有咬到QQ的口感

推測可能是有加了葛粉條或是蒟蒻之類的，蠻特別的味增湯配料

硬翅膀先生的勝博殿B餐，裡面有香脆鮮蝦、腰內肉豬排、雞排，還附上了塔塔醬&解膩的檸檬

肉炸得挺漂亮的，隔了層鐵網瀝油感覺健康很多

蝦子就稍微嫌小了一些...可以再發育一下

粉紅色的肉質還帶點汁是鮮嫩的最好證據，好吃！

附餐的茶碗蒸，應該是用高湯下去蒸的吃起來很鮮甜，又滑嫩

咕嚕咕嚕一下子就沒了，ｗａｗａ還一直跟硬翅膀先生搶來吃（笑）

ｗａｗａ點的三彩豬排捲

少一捲是因為店家來不及炸...先送上其中兩捲(可能是怕我等不及先餓死了)

薑汁燒肉捲&蘆筍豬排捲

wawa偏愛蘆筍豬排捲，吃起來味道清爽鮮甜很討喜，蘆筍跟豬排好搭！

薑汁豬肉捲味道甜甜的...總覺得好像鮪魚的味道...>  <"  好奇怪

後補上的起司豬排捲，超討喜...起司都流下來了

這個光看就知道好吃呀！！！

wawa後來貪吃追加的日式炸雞

不過其實有點後悔，上桌的時候wawa就覺得大事不妙

因為顏色看起來就不像是wawa喜歡的炸雞類型

wawa喜歡顏色偏深，咬下去會有聲音的酥脆麵衣上淋點檸檬汁的日式炸雞><"

勝博殿的日式炸雞...只能說很溫柔...吃起來軟軟的...

很鮮嫩是沒錯，但就是沒有吃炸雞的那種酥脆度！！！

沒有酥脆度就少了爽度呀！！！（翻桌）

附餐的甜品ｗａｗａ選擇紅豆湯，失策了！

好虛弱的紅豆湯...太清澈了，感覺熬煮的功力不太夠

因為只是附餐的甜品所以就疏忽掉了嗎？

只有中間那顆白玉讓我稍微平復了一下受創的心靈→不過也只有一顆

硬翅膀先生點的抹茶冰淇淋就不錯，有著濃濃的抹茶香

果然別人的東西永遠都比較好吃(誤)

勝博殿的消費偏高，基本餐點都要300上下~

但是相對的用餐品質跟食物水準都比樹太老、福勝亭等級的店要更好更精緻

惟餐點的分量&美味度卻又尚未到達杏子豬排的水準

算是一間在福勝亭以上，杏子豬排以下的店

如果還有機會的話，在有事前定位的前提下wawa還是會願意再來勝博殿消費:)

店家位置：

地址：台北市信義區松壽路9號6樓

電話：(02)2725-5829

營業時間&預約時間：太複雜了，請參官網（偷懶...)

官網：http://www.saboten.com.tw/message_5_1_03.php

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